こんにちは。
恰好良い大人になりたくて
管理人のポンペイです。
私は食べ歩き、飲み歩きが好きです。
でも、というか、だから、というか同じ店に行くことはあまりしません。
よほどコスパが良かったり、料理がこだわっているところ以外は。
昨日行った所は、入間にある山路って居酒屋なんですけどね。
2回目です！
ここは料理が全部美味しいし、こだわりが感じられたのでまた行きたいと思っていました。
2回行って頼んでいる人を見ないんですけど、お刺身の５種盛りが素晴らしいです。
こだわりが感じられて。
注文入ってから、捌いているのかな。
結構時間がかかりますが、どれもメチャクチャ新鮮なお魚が出てきます。
今回はトビウオのお刺身がメインでしたが、メジナの脂ののりはすごかったです。
白身はポン酢で！っと大将が説明してくれますが、ポン酢もゼリー状にしてくれているので合わせやすい。
多分、脂ののった白身だから液状のポン酢だと上手くからまないんだと思う。
よく考えられていて、食べ手としてはノンストレスで食べられます。
あとお皿もスゴイキレイで、前回来た時とお皿の色も形も違うから、そういうこだわりも嬉しいです。
目でも楽しめるようにしてくれる！
私は食べ比べが好きなのでどこの店でもオススメとしているものは頼みます。
それを食べなければその店の良さがわからないかなって思っているので。
山路さんは串もすごくおいしいけど、お刺身5種盛りは是非食べて欲しいですね。
その日のオススメも今の所全部美味しいです。
前回来た時はジーマーミ豆腐とかゴーヤチャンプルとかもあって、沖縄料理屋みたいになってたけど、昨日は和食って感じでした。
ちなみに、串は皮がかなり特徴的です。
秘伝のタレとパリッパリの食感の皮。お酒が進みます。
また行きたいと思えるお店はそうないですけど、この店はオススメ！
また入間に行くことがあれば立ち寄ると思います。
ちなみに、、他の料理はバイトの人が持ってくるんですけど、刺身の５種盛りの時は大将自ら説明しに来てくれます。
そういうお店好き！
皆さんも是非！
